無農薬・固定種野菜の育て方（６）間引き収穫

今日で亀井戸大根・わさび菜・春菊の種まきから約５週間、かぶ・白菜の種まきから約４週間が経ちました。今日は、前回と同様に間引きを兼ねた収穫をしていきます。

間引き収穫した野菜は、わさび菜・春菊・かぶ・白菜です。

わさび菜・春菊はここまで大きくなりました。左側の列がわさび菜・右側の列が春菊です。間隔が狭くて窮屈にならないように３～５cm間隔になるように間引きしていきます。小さめな株も間引きしました。

白菜（松島純二号白菜）はここまで大きくなりました。中央の葉っぱが巻き始めています。白菜は小さい株を間引きして収穫します。

一番成長が目まぐるしいのは、かぶ（早生今市蕪）でした。写真の手前側がかぶです。

かぶらしい白くて丸い形になっています。

間引きとはいうものの、種まきから約１ヶ月でこれだけ収穫できました。

かぶと白菜はお味噌汁に、わさび菜と春菊はサラダにしておいしくいただきました。

最後までお読みいただきありがとうございました。